[스크랩] 아스파라거스 재배 텃밭가꾸기 기술
아스파라거스 재배 텃밭가꾸기 기술
▶ 생육과정(주요 농작업)
▶ 기상재해 및 예상되는 문제점
▶ 병해충방제
▶ 주요기술
■ 파종 작업
▷평지 : 1, 2월 온실(128공 플러그 트레이)
▷노지가식: 5월
▷ 정식 : 이듬해 봄(5월)
▷난지 : 5, 6월(128공 플러그 트레이)
▷하우스 정식 : 8, 9월
▷파 종 량 : 1.5㎗/10a(1㎗=약 3,000립)
▷재식거리:150×30cm(2,200주/10a),
150×20cm(3,300주/10a)
■ 관리 작업
▷줄기세우기 : 수확 후 주당 7~10개의 양호한
줄기를 남기고 이후에 생육되는
것은 수확
▷줄기 유인: 도복되지 않도록 이랑 양 옆에 지주대를
세우고 끈으로 유인
▷주지 및 측지제거 : 지상부 150cm정도에서
최종적으로 자르고,60cm
이하 측지는 제거
▷ 여름철 주기적 약제 살포
▷지상부 제거 : 가을철 지상부가 황변하면 지제부를 제거 후 소각 함
▷휴면 포기의 겨울철 동해 방지 : 겨울철 퇴비 등을 이랑표면에 살포
■ 수확 작업
▷수확 : 정식 후 2년차부터, 난지 가을정식에서는 정식 1년 후
▷가을부터 수확 가능
▷수확기간 : 1년차 1주, 2년차 2-3주, 3년차 4-6주, 5년 이후
8-10주 정도로 생육상태 보아가며 수확기간 점차 길게 함
▷수확 : 25~27cm 자란 것을 땅속 1~2cm 깊이에서 자름
■ 시비(kg/10a)
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비료명 |
1년 (정식년도) |
2년 |
3년 |
4년 이후 |
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퇴비(t) |
4~6 |
4이상 |
4이상 |
4이상 |
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질소 |
12 |
15 |
20 |
30~40 |
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인산 |
8 |
11 |
15 |
20~30 |
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칼리 |
10 |
13 |
18 |
25-35 |
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석회 |
100 |
100 |
100 |
100 |
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붕사 |
2 |
2 |
2 |
2 |
▶ 재배적 특성
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학명 |
Asparagus officinalis L. |
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분류 |
백합과 |
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생육 온도 |
발아적온 25~30℃ 육묘적온 25℃ 어린순 동해 0℃ 생육적온 16~20℃ 어린순 맹아 : 5℃ 전후 신장 : 10℃이상 저장적온 0~2℃(95%) |
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재배 적지 |
토양산도는 pH 6.0~6.5, 지하수위 150cm 이하 |
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생리적 특성 |
- 서늘한 기후에서 수명이 길고 재배도 쉬움, 우리나라 전국 재배가능 - 휴면중인 지하경은 내한성이 강해 저온에 잘 견딤, 어린순은 5℃정도에서 움이 트기 시작하나 순의 신장에는 10℃ 이상의 온도가 필요함 - 토양적응성은 넓은 편이나 토양수분에 민감 지하수위가 낮아야 함 - 경제적 수명은 10~15년 정도이며 이후 갱신 함 |
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주요 기술 |
- 다년생 식물로 한번 정식하면 10년 이상 재배하게 되므로 포장 선정에 유의하며, 정식 구덩이를 깊이파고 유기물을 충분히 넣을 것 - 수확기간을 준수하며 무리하게 수확기간을 길게 하지 않도록 함 - 비가림 재배에서 증수효과가 크며, 노지재배는 병이 빨리 오고 품질이 떨어짐 - 웃거름은 수확전과 수확도중에 주기적으로 실시하며 특히 봄 수확 후부터 경엽의 황변기 까지 비절되지 않도록 관리 함 - 수확 후 과번무 되지 않도록 줄기 수를 적당히 제한하여 재배 |
▶ 작형별출하시기
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작형 |
파종기 |
수확기 |
성출하기 |
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촉성재배 |
2~3년 포기 이용 |
12~4월 |
시설온상 이용 |
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(12월 이후 기온) |
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(15~20℃유지) |
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반촉성재배 |
2~3년 포기 이용 |
2~4월 |
터널피복(난지권) |
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억제재배 |
봄 수확 후 |
8~10 |
봄 수화기간을 짧게 함 |
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노지재배 |
정식 후 2년 부터 |
4중~6하 |
비가림 재배 |
▶ 기상재해 및 생리장해 대책
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항목 |
내용 |
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맹아시 저온 |
- 수확기를 늦춤 - 터널 및 보온 |
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토양 건조 |
- 곡경 등 생리장해 발생 ․ 초기에는 전면살수, 줄기를 세운 후에는 점적관수 - 멀칭재배 |
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호우, 침수 |
- 배수구 정비 - 줄기 세척 - 엽면시비, 살균제 살포 |
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한파 |
- 어린 순 동해온도 : 0℃ - 휴면포기 동해방지 : 퇴비나 흙 등으로 덮기 |
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하우스 고온 |
- 생장점 고온장해 : 적심 및 측지제거 - 차광망 설치 |
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가을가뭄 |
- 관수 : 주기적 관수 실시 - 짚 등 멀칭 - 망사피복, 살충제 살포 |
출처 : 품목별 영농가이드북 (2009, 원주시농업기술센터 발간)